Altin Prenga: decretato eroe da Slow Food
L’innovazione ai tempi di Covid passa dalla cura del territorio e delle persone - Altin Prenga, Mrizi i Zanave, Albania / di Cristiana Schiopu
Tag: Mrizi i Zanave
A spasso per alcuni paesini di Zadrima
Manfred Bushi / Ho lasciato Scutari per intrufolandomi nei paesini vicini. Ho scelto di proseguire verso sud, nei paesini di Zadrima, in Albania
Mangiare locale, pensare globale: “Mrizi i Zanave”, un intreccio della cucina antica e moderna
‘European Union External Action’ ha dedicato alcuni video a personaggi dei paesi dei Balcani occidentali, che con le loro storie, attività e passioni, hanno costruito qualcosa di importante nei loro ...
Albania, il settore dell’agriturismo sempre più in crescita
Grazie agli chef come Altin Prenga e Fundim Gjepali, in Albania è nata una vera e propria cultura dell'agriturismo: non a caso, il governo sta incentivando la crescita del settore ...
L’agriturismo in Albania e il modello ‘Mrizi i Zanave’: la trasformazione del villaggio in marchio internazionale
Gli agriturismi in Albania stanno creando una nuova tendenza d'investimento, grazie anche al modello riuscito dei fratelli Prenga che con il loro 'Mrizi i Zanave' stanno trasformando il villaggio in ...
Altin Prenga “Mrizi i Zanave e Slow Food, un binomio coi fiocchi”
Altin Prenga alla conquista della cucina albanese tra tradizione e innovazione
Altin Prenga e Fundim Gjepali insieme per sostenere iniziative linguistiche albanesi in Italia
Cena di sostegno per l'insegnamento della lingua in Italia organizzata insieme a due grandi cuochi della nuova cucina albanese Altin Prenga e Fundim Gjipali
Altin Prenga, uno dei quattro volti della nuova cucina mondiale
Non lo diciamo noi che seguiamo Altin Prenga da parecchio tempo. Lo dice il mensile Vogue, una delle più prestigiose ed autorevoli riviste di moda di oggi che ha elencato ...
Diario di un viaggio per i vigneti del mio paese
Diario di viaggio tra le vigne in Albania. Daniela: Mi emozionavo e mi rendevo conto che la patria è proprio una bellissima cosa.
Il laboratorio di Altin Prenga fa il pieno alla kermesse internazionale della cucina
Un kimono rosso, jamón iberico, melanzanine africane, spezie, turbanti, catene di fichi secchi, un’aquila bicefala. Quando il Salone del Gusto si unisce alla manifestazione Terra Madre, non può che nascerne ...
Albania a “Km Zero”: Intervista ad Altin Prenga
Un primo presidio di Slow Food in Albania, è il ristorante Mrizi i Zanave di Altin Prenga. In seguito l’intervista rilasciata per la Redazione Piemontese di Albania News a Elvana ...
