Tag: Dolci albanesi

Ricette dei dolci albanesi in lingua italiana

Ashure: il budino senza latte e uova

Ashure – Un dolce al cucchiaio

L’Ashure o asure è un dolce antico, che affonda le radici nella cultura ottomana intrecciandosi nelle mitologie balcaniche, arabe e giudaiche. Oggi è protagonista nella tradizione culinaria turca e albanese.