Albania News
  • Home
  • Albania
    • Popolazione
    • Economia
    • Rassegna stampa
    • Statistiche
    • Sondaggi
    • Tecnologia
    • Curiosità
    • Le festività
    • La cronologia
  • Italia
    • Diaspora albanese
    • Eventi
    • Associazioni
    • Mondo arbëreshë
  • Kosovo
  • Europa
    • Balcani
    • Serbia
    • Macedonia del Nord
    • Montenegro
    • Grecia
  • Opinioni
  • Cultura
    • Interviste
    • Letteratura
    • Libri
      • Database scrittori albanesi
    • Storia
    • Cucina
      • Ricette
    • Arte
    • Cinema
    • Musica
  • Turismo
    • Tirana
    • Durazzo
    • Scutari
    • Valona
    • Saranda
      • Butrint
    • Korçë
    • Gjirokastër
  • Video
    • Recenti
Nessun risultato
Visualizza tutti i risultati
Albania News
Home Sociale

A San Gimignano una cena di beneficenza, preparata dagli chef albanesi residenti in Toscana

La cena avrà luogo il 31 gennaio, al ristorante San Martino 26, e i ricavi andranno a favore delle famiglie terremotate d'Albania

di Redazione
27 Gennaio 2020
0
Terremoto Albania Matthias Haupt 2

Foto di Matthias Haupt

484
Condivisioni
CondividiCondividiCondividi
Pubblicità

L’iniziativa partita da Entiana Osmenzeza, ha trovato subito l’appoggio di Ronald Bukri, Ardit Curri, Lul Vulashi e Gentian Shehi, tutti residenti in Toscana, ma sensibili alla sorte del paese d’origine. La cena avrà luogo il 31 gennaio, al ristorante San Martino 26, e i ricavi andranno a favore delle famiglie terremotate d’Albania.

Le conseguenze del terremoto in Albania

Si vive ancora nella paura che pian-piano inizia a mescolarsi con la speranza della ricostruzione. Il terremoto in Albania ha causato 51 morti, più di mille feriti e migliaia di abitazioni danneggiati. Una situazione che ha innescato una gara di solidarietà senza precedenti, ma attualmente molte famiglie si trovano ancora nelle tende nonostante lo sforzo del governo di trovare delle collocazioni adeguate.

Il sisma ha messo in luce anche le difficoltà del paese nell’affrontare situazioni simili, la fragilità del sistema di soccorso, nelle ricerche dei sopravvissuti e nella somministrazione dei primi aiuti. L’Italia è stata tra i primi paesi ad offrire il suo sostegno con le sue unità di soccorso, memore dei disastri vissuti sul proprio suolo. La vicinanza tra i due paesi questo ha sempre agevolato lo scambio reciproco e quel 26 novembre ne è stata testimonianza.

E’ in questo contesto che gli chef albanesi che vivono e lavorano in Italia si sono organizzati per offrire un aiuto concreto alla propria terra d’origine, e portare un po’ di conforto a chi è rimasto senza casa.

Come nasce l’idea dei cuochi albanesi?

Entiana Osmenzeza era invitata per partecipare in un evento gastronomico dallo chef Bledar Kola, ma i programmi cambiano e lei si trova a cucinare sotto le tende allestite per coloro che erano rimasti senza casa. Si considera fortunata di avere una casa dove potere tornare ma vuole dare un aiuto ai più sfortunati. È per questo che organizza l’incontro in programma per il prossimo 31 gennaio a San Gimignano, in Italia. Ne parla con Ardit Curri, Ronald Bukri, Lul Vulashi e Gentian Shehi, tutti cuochi albanesi di talento che vivono e lavorano in Italia.

Ardit Currri ha messo a disposizione il suo ristorante, il San Martino 26, a San Gimignano (link sito web per le ultime 10 prenotazioni). Ad affiancarli ci saranno anche degli sponsor, aziende che appoggiano l’iniziativa offrendo il proprio contributo affinché l’evento abbia il successo meritato.

Una cena tutta albanese a San Gimignano

Sarà una cena di beneficenza, tutta albanese, con tanta buona cucina: il ricavato della serata (70 euro a persona) sarà destinato a due famiglie contadine colpite dal terremoto che per salvare l’attività e gli animali non si sono mossi dalle vicinanze, trovando riparo in rifugi di fortuna.
Il menu

Ecco il menu della serata, che propone i sapori della cucina tradizionale albanese:

  • Antipasti secondo le nostre tradizioni
  • Meze
  • Verdure di stagione in salamoia, accompagnate con ricotta fresca fatta in casa, mazzetto di verza marinata.
  • Tradizionale Byrek con spinaci
  • Tradizionale Byrek con cipolla e manzo
  • Primi piatti: tradizione e contaminazione
  • Pasticcio di spaghetti, uova e formaggio
  • Bottoncini di zuppa di Paçe d’agnello
  • Secondo piatto: pura tradizione
  • Tave di Agnello al forno con yogurt artigianale, verdure saltate di stagione
  • Dolci fedeli delle Nostre feste
  • Kadaif con noci
  • Shendetli con le mandorle
  • Biscotti dei ricordi, Kurabie con prugne secche e palafiq
Argomenti: Cucina AlbaneseTerremoti AlbaniaToscana
Condividi484TweetCondividi

Articoli correlati

Enrico Rossi, presidente della Regione Toscana

Toscana, il governatore preoccupato per i contagi provenienti dall’Albania

20 Luglio 2020
Terremoto Albania

Terremoto in Albania, dalla Commissione UE arrivano 100 milioni di euro per la ricostruzione

17 Luglio 2020
Voli Diretti Trasporto Aereo Albanese Aeroporto Di Tirana

Regione Toscana: registrazioni e quarantena per i cittadini provenienti da aree extra Schengen

17 Luglio 2020
L'ambasciatrice americana Yuri Kim e il ministro della Cultura Elva Margariti con il loro staff a Kruja, Albania

Albania, dagli USA un contributo di 800 mila dollari per i monumenti di cultura

24 Giugno 2020
Polizia Albanese Coronavirus

Coronavirus Albania, norme ancora più severe. Si esce solo in certe fasce orarie

18 Marzo 2020
Torta Salata Agli Spinaci Byrek Agli Spinaci

Cucina vegetariana in Albania

12 Marzo 2020

Discussione su questo articolo

I più letti questa settimana

Perché Il Kosovo Non è Serbia?

Perché il Kosovo non è Serbia?

6 giorni fa
Personaggi famosi d´Albania

Chi sono gli albanesi più famosi nel mondo?

3 anni fa
Letteratura Femminile Albanese Asti

La bellezza della parola plasmata in poesia

5 giorni fa
Carica altri articoli

Albania News è un giornale telematico in italiano con le ultime notizie sull’Albania (Shqipëria) e gli albanesi in Italia. Registrata al Tribunale di Modena al numero 1973 del 30-09-2009

Seguici sui social

Sfoglia Albania News

  • Albania
  • Tirana
  • Durazzo
  • Scutari
  • Valona
  • Saranda
  • Korçë
  • Gjirokastër
  • Popolazione
  • Video
  • Turismo
  • Italia
  • Ricette
  • Arbëria
  • Kosovo
  • Europa
  • Balcani
  • Editoriali
  • Cultura
  • Libri
  • La diaspora
  • Economia
  • Lo staff
  • Contatti
Nessun risultato
Visualizza tutti i risultati
  • Home
  • Albania
    • Popolazione
    • Economia
    • Rassegna stampa
    • Statistiche
    • Sondaggi
    • Tecnologia
    • Curiosità
    • Le festività
    • La cronologia
  • Italia
    • Diaspora albanese
    • Eventi
    • Associazioni
    • Mondo arbëreshë
  • Kosovo
  • Europa
    • Balcani
    • Serbia
    • Macedonia del Nord
    • Montenegro
    • Grecia
  • Opinioni
  • Cultura
    • Interviste
    • Letteratura
    • Libri
      • Database scrittori albanesi
    • Storia
    • Cucina
      • Ricette
    • Arte
    • Cinema
    • Musica
  • Turismo
    • Tirana
    • Durazzo
    • Scutari
    • Valona
    • Saranda
      • Butrint
    • Korçë
    • Gjirokastër
  • Video
    • Recenti
Questo sito utilizza cookie per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione Politica dei cookie.