Shija e Veriut [Il sapore del Nord] promuove le produzioni tipiche delle municipalità di Vau Dejës, Pukë e Fushë Arrëz nel nord dell’Albania.
Ispirato dall’esperienza di promozione territoriale della regione Emilia-Romagna, il marchio supporta piccole fattorie, laboratori, ristoranti e agriturismi a conduzione familiare a raggiungere un pubblico più ampio e far conoscere il valore dei propri prodotti al di fuori dei classici canali del commercio locale.
Per farlo al meglio, il team della sede albanese di Volontari del Mondo RTM ha messo a punto un sito internet che raccoglie, in albanese, italiano e inglese, informazioni e contatti riguardo all’offerta agro-alimentare, naturalistica e turistica di questa regione montana. Shijaeveriut.al è dunque una vetrina per il grande potenziale che le produzioni tipiche locali hanno per lo sviluppo di queste zone montane del nord dell’Albania.
Il sito mette al centro le piccole aziende familiari di Vau Dejës, Pukë e Fushë Arrëz che operano valorizzando i metodi tradizionali di produzione e adeguandoli agli standard produttivi che il mercato oggi richiede. Il loro approccio a filiera corta rappresenta infatti un modello su cui fondare uno sviluppo economico basato sull’utilizzo sostenibile delle risorse naturali, garantendo uno stretto legame col territorio e produzioni dalle proprietà organolettiche e caratteristiche uniche.
Il marchio Shija e Veriut
Il marchio Shija e Veriut è stato sviluppato a partire dalla filiera dell’allevamento ovicaprino, in particolare per quanto riguarda il formaggio. Ma c’è molto altro da scoprire. Le foreste di pino, faggio e quercia della zona sono habitat ideale per i funghi porcini e per molte varietà di frutti di bosco, mirtilli e corniolo su tutti. Raki, marmellate, composte e frutta secca sono i gustosi risultati di queste ricchezze naturali, oltre al miele, prodotto con passione dai molti apicoltori di queste montagne. Viene da sé che provare queste prelibatezze sul posto rende il tutto ancora più speciale, grazie a paesaggi da cartolina e alla famosa ospitalità di chi abita in queste valli.
Il sito di Shija e Veriut
Oggi, il sito di Shija e Veriut raccoglie tutte queste informazioni in un unico portale e le mette a disposizione di chiunque voglia saperne di più su questa regione: da curiosi appassionati di tour enogastronomici, a chi vuole semplicemente godersi la natura selvaggia di un angolo d’Albania fuori dagli abituali percorsi turistici.
Shija e Veriut è stato creato grazie alla cooperazione tra stakeholder locali nel quadro del progetto “Alleanza per lo Sviluppo e la Valorizzazione dell’Agricoltura Familiare nel Nord dell’Albania”, implementato da Volontari nel Mondo RTM e finanziato dall’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo – AICS.
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