La ricetta della marmellata di fichi

La ricetta della confettura di fichi secondo il ricettario albanese

Con tutti i fichi che ci sono, potevo non fare la marmellata? Il dolce profumo dei frutti caramellati ha invaso tutta la residenza ricordandoci l’infanzia, casa.

Confettura Di Fichi Ricetta Albanese
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Confettura di fichi

Preparazione
30 min
Cottura
40 min
Tempo totale
1 h 10 min
 

La ricetta della confettura di fichi secondo il ricettario albanese

Cucina: Albanese
Autore: Sonila Alushi

Ingredienti

  • 1 kg fichi
  • 400 g zucchero (possibilmente di canna)
  • 1 limone

Istruzioni

  • Pulire i fichi con un panno umido, quindi tagliarli a spicchi. 

  • Aggiungere la buccia grattugiata ed il succo del limone. 

  • Mescolare e lasciare macerare per 30 min.

  • Aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco per far cuocere la marmellata per 40 min, fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.

Note

Buona marmellata!

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