Cucina Albanese

Ricetta del pasticcio – Pastiçe

Oggi vi proponiamo un piatto abbastanza tipico in tutta l’Albania: il “Pastiçe” (pasticcio). Molto semplice da preparare e alla portata di tutti.

Ingredienti: 300 gr di vermicelli, 2 uova, feta greca 100 gr, burro 20 gr, latte mezzo bicchiere, sale q.b, pepe q.b, formaggio grattugiato e besciamella… Preparazione: Bollire la pasta in acqua salata e scolarlo quando è al dente.Aggiungere la feta tagliata a dadini,il burro, il latte, il pepe e mescolare.Adagiare il tutto in modo uniforme su una teglia unta precedentemente. Coprire di besciamella e una spolverata di formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 25-30 minuti.

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